Palace Hotel Saigon cung cấp các lựa chọn toàn diện nhất với ba nhà hàng khác nhau , nhà hàng Lemongrass chuyên ẩm thực Việt Nam, nhà hàng Buffet Gánh phục vụ hơn 60 món ăn đặc sắc của đồng bằng sông Cửu Long kết hợp biểu diễn âm nhạc truyền thống vào buổi tối.
Nhà hàng Calibre Lounge nổi bật với nghệ thuật ẩm thực Việt Nam và phương Tây độc đáo